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香辣三丝牛蒡

来源:恒恒美食网  09-01/2016
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香辣三丝牛蒡

用料:小黄瓜、胡萝卜、牛蒡适量。

做法:

1、牛蒡用刀刮去表皮;

2、黄瓜、胡萝卜、牛蒡分别切丝,牛蒡丝需泡在清水里;

3、水烧开后放入牛蒡丝烫3分钟;

4、放入胡萝卜丝继续烫2分钟;

5、捞起放入冰水里至凉;

6、生抽1小勺、陈醋、香油、蜂蜜(或红糖)各0.5小勺、辣椒油适量搅拌均匀,将调制好的湿料和沥干水分的三丝拌匀; 8、洒上炒熟的白芝麻即可。 (不加辣椒更能保持成品的爽脆甘甜,煮过牛蒡的水也可以当茶饮用)

香辣三丝牛蒡

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