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韩国铁板豆腐

来源:恒恒美食网  09-01/2016
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原料:北豆腐半块 盐 植物油麻辣鲜白胡椒粉 孜然粉 白芝麻 香葱 辣椒 香油

做法:

1.北豆腐切2厘米厚的薄片,热锅中倒入3汤勺植物油,油温成热时放入豆腐煎3分钟翻面。

2.煎表面金黄后,在豆腐中间用筷子扎几道小口,为了让豆腐更加入味。

3.待两面金黄撒上盐、少许麻辣鲜和辣椒面,孜然粉、白胡椒粉都撒在豆腐上。油锅一边炸些辣椒丝,将辣椒丝炸到酥脆盛出。

4.豆腐淋上香油用铲子切成两厘米宽的段,盛出摆盘。撒上香葱即可。

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